¿Sabías que la prevalencia global de la diabetes tipo 2 está en aumento, con proyecciones alarmantes de afectar a 629 millones de personas para 2045? El control de la glucosa se convierte en un aspecto fundamental para prevenir complicaciones asociadas a esta condición.  La Importancia de los carbohidratos en tu dieta  La regulación de los carbohidratos es crucial para mantener niveles óptimos de glucosa en sangre. Los alimentos con bajo índice glucémico son preferibles ya