- La llegada de septiembre y los festejos patrios nos dan la oportunidad de convivir con amigos y familiares, además de comer deliciosos platillos y bebidas mexicanas.
- Los excesos en la alimentación o en las bebidas, pueden poner en riesgo la salud. Sobre todo en personas con obesidad, diabetes, presión alta, ácido úrico elevado o altos niveles de grasas (colesterol y triglicéridos) en la sangre, entre otras enfermedades.
- Actualmente muchas personas padecen enfermedades que requieren una alimentación especial y deben poner mayor atención en fechas donde la comida y la bebida son parte importante de la celebración.
- Por ejemplo, en fiestas patrias, la comida se caracteriza por ser rica en grasas y azúcares, además se consumen bebidas alcohólicas en gran cantidad.
Recomendaciones
Cuidar tu cuerpo no es tarea de un día o dos, es un hábito que debe incluir fines de semana, días festivos y vacaciones. En gran medida, de ello depende la buena o mala salud de todas las personas.
En estas fiestas patrias, cuida tu salud siguiendo estos consejos:
- Prepara tus alimentos en fiestas patrias, como habitualmente lo haces.
- Cuida el tamaño de las porciones de los alimentos, utilizando platos pequeños.
- Come algo ligero antes de llegar al festejo, por ejemplo: fruta fresca (manzana, naranja, durazno, entre otras) o verdura (jícama, zanahoria, pepino). Así evitaras llegar con mucho apetito.
- Cuida el consumo excesivo de grasas, como frituras, empanizados, capeados, crema, mayonesa, mantequilla y tostadas fritas.
- Elige carnes con bajo contenido en grasas como: pollo, pulpa de res y cerdo.
- Evita la carne con grasa visible, así como el chicharrón, el chorizo y tocino.
Para tomar:
- Puedes beber agua de jamaica, tamarindo, limón o naranja con chía, preferentemente sin azúcar o con una cucharadita de azúcar por cada 500 ml.
- Evita o modera el consumo de bebidas alcohólicas, ya que contienen calorías y su abuso perjudica la salud.
- Elimina o modera el consumo de refrescos o jugos, pues todos ellos contienen una gran cantidad de azúcares y calorías.
OPCIONES SALUDABLES EN FIESTAS PATRIAS
Pozole saludable
- Retira la grasa de la superficie del caldo de preferencia cuando esté frío.
- Elije carne magra de pollo o cerdo.
- Modera la cantidad de maíz pozolero a ½ taza por plato servido.
- Verdura abundante, al menos acompaña de 1 taza de lechuga picada y ½ taza de rabanitos.
- Acompaña si lo deseas con tostada de maíz con nopal horneada y una cda de crema baja en grasa.
- Condimenta al gusto con orégano y chile en hojuelas, evita el exceso de sal.
- Acompaña con una bebida sin azúcar en vez de jugos o alcohol.
